Куриный салат с кукурузой и овощами

Салат с куриной грудкой и кукурузой, готовится достаточно быстро. В этом рецепте куриного салата очень хорошо подобраны все ингредиенты. Куриное филе и яйца делают блюдо сытным. А благодаря овощам он приобретает свежесть, лёгкость и пикантность. Такой куриный салат с кукурузой прекрасно разнообразит ваше повседневное меню и станет новинкой на праздничном столе. В качестве заправки можно использовать майонез, майонезный соус или сметану.

Ингредиенты

• Огурец – 2 шт.
• Перец – 2 шт.
• Яйца – 3 шт.
• Курица – 300 гр.
• Кукуруза – 1 банка.
• Укроп – 1 пучок
• Майонез – по вкусу

Способ приготовления

Куриное филе для салата нужно порезать на мелкие кусочки. В сковороду налить 1 столовую ложку подсолнечного масла. Положить нарезанное филе курицы, долить немного воды, довести до кипения. Курицу посолить и тушить 10 – 15 минут на среднем огне. Затем лишнюю жидкость слить. Добавить подсолнечное масло и слегка обжарить кусочки курицы до готовности. Если вы на диетическом питании, то курицу можно просто отварить и порезать на мелкие кусочки.

Огурец и перец нарезать тонкими полосочками.

Яйца отварить и натереть на мелкой терке.

Укроп мелко порезать.

Добавить консервированную кукурузу.

Чтобы блюдо выглядело красиво, при подаче на праздничный стол куриный салат с кукурузой и овощами перемешивать не надо. Просто разложить все ингредиенты по кругу, как на фотографии. А непосредственно перед приемом пищи, все ингредиенты перемешать. Салат посолить, заправить майонезом или сметаной. Приятного аппетита!

Если в этом рецепте вы будете использовать отварное куриное филе и нежирную сметану, то у вас получится диетический куриный салат.