Вторые блюда
Яичница по-испански: с колбасой, сыром и овощами
Яичница по-испански: с колбасой, сыром и овощами
Яичница по-испански очень вкусное и сытное блюдо на завтрак. Пошаговый рецепт с фото поможет вам легко и быстро приготовить его.
Приготовленная по нашему рецепту яичница по-испански с парой тостиков и стаканом ароматного кофе, станет отличным завтраком. Либо вкусным гарниром к рыбе, мясу или курице на обед. А если вечером у вас нет времени или желания готовить, то яичница с колбасой, сыром и овощами станет вкусным «ленивым» ужином.
Ингредиенты
- Яйца – 4 шт.
- Колбаса вареная – 100 гр.
- Сыр – 100 гр.
- Помидоры – 1 шт.
- Перец – 1/2 шт.
- Лук – 1/2 шт.
- Оливки – по вкусу
- Укроп – по вкусу
- Петрушка – по вкусу
- Масло подсолнечное – 50 гр.
- Соль – по вкусу
Количество ингредиентов в данном рецепте яичницы рассчитано на 2 порции, вы можете увеличивать количество ингредиентов пропорционально количеству порций.
Пошаговый рецепт с фото
- Колбасу и перец режем тонкими полосками.
- Сыр трем на мелкой терке.
- Помидоры нарезаем кубиками.
- Лук режем полукольцами.
- Оливки, укроп и петрушку мелко порезать.
В сковороду наливаем растительное масло, выкладываем колбасу и обжариваем, пока колбаска не зарумянится.
Затем к колбасе добавляем перец, помидоры, лук и оливки все перемешиваем, немного солим и жарим на сильном огне 1 минуту (больше не надо, чтоб овощи не стали мягкими).
В сковороду толкаем яйца. Ещё раз немного солим.
Все ингредиенты перемешиваем так, чтоб яйца распределились по всей сковороде, жарим 1- 2 минуты на сильном огне.
Когда яичница по-испански готова, сверху посыпаем сыром, укропом и петрушкой, аккуратно перекладываем нашу яичницу на тарелку. Блюдо можно подавать к столу.
